Baklavacı esnafından ‘fiyat’ isyanı
‘Vatandaş nasıl alsın’
Edirne’de Ramazan Bayramı öncesi, baklavanın kilogram fiyatı yaklaşık 350 liradan satılırken, bir tepsi baklavanın ücreti ise yaklaşık 1000 lira seviyelerinde. Kentte 28 yıldır baklavacılık yapan esnaf İbrahim Halil Özer, önceki yıllarda bayram öncesi 300-400 tepsi baklava siparişi aldıklarına dikkat çekerek, bu yıl bayrama sayılı günler kala sadece 5 tepsi sipariş alabildiğini ifade etti. Özer; “28 senedir burada esnafım işlerimiz son dönemde olduğu kadar kötü hiç olmadı. Bayrama 3 gün kaldı ve şu ana kadar siparişimiz sadece 5 tepsi. Bir tepsi baklava bin liradan başlıyor. Vatandaş nasıl alsın. Onlar da haklı” dedi.
Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala, bayramın vazgeçilmezi baklava fiyatları ortalama 350 lira olarak seyrediyor. Edirne’de 28 yıldır baklavacılık yapan İbrahim Halil Özer, bir tepsi baklavanın yaklaşık 1000 lirayı bulduğunu ifade ederken, bu ücretin vatandaşın bütçesini zorladığını ifade etti.
’28 SENEDİR İŞLERİMİZ HİÇ BU KADAR KÖTÜ OLMADI’
Önceki yıllarda 300-400 tepsi bayram baklavası siparişi aldıklarına dikkat çeken Özer, bu yıl bayrama az bir süre kala 5 tepsi baklava siparişi aldıklarını söyledi. Özer; “28 senedir burada esnafım işlerimiz son dönemde olduğu kadar kötü hiç olmadı. Bayrama 3 gün kaldı ve şu ana kadar siparişimiz sadece 5 tepsi. Önceki seneler bayram önü çok yoğun işlerimiz oluyordu. Bayramda vatandaş tatlı alamaz durumda. En ucuz baklavanın kilosu 300 liradan başlıyor. Bir tepsi baklava bin liradan başlıyor. Vatandaş nasıl alsın. Onlar da haklı. Önceki yıllarda 300-400 tepsi sipariş alıyorduk. Şimdi sadece 5 tepsi ve başka da geleceğini düşünmüyorum. Belki bir iki tepsi daha sipariş gelebilir” dedi.
‘UCUZ BAKLAVA, VATANDAŞIN SAĞLIĞINI TEHDİT EDİYOR’
Özer, baklava almak isteyen vatandaşlara da uyarıda bulunurken; “Ben asla glikoz kullanmıyorum. Vatandaşlarımıza bayram önü tavsiyem ucuz diye glikoz kullanan yerlerden baklava almamaları. Ben 28 senedir hiç glikoz kullanmadım. Ucuz baklava satmak için glikoz kullanıyorlar ama bu da vatandaşların sağlığını tehdit ediyor. Kilosu 300 liradan aşağı baklava olmaz. Eğer 300 liradan aşağı sattığını iddia eden varsa kesinlikle glikoz kullanıyordur” şeklinde konuştu.
Adem Batuhan SEVER
