Ciğer köfte satışına tartı alternatifi

Geçtiğimiz günlerde Edirne Ticaret ve Sanayi Odası ev sahipliğinde Vali Yunus Sezer, Belediye Başkanı Recep Gürkan, EDESOB Başkanı Kemal Cingöz, ciğerci ve köfteci esnafıyla bir araya gelerek, sektördeki sorunlar görüşüldü. Toplantıyı değerlendiren ETSO Başkanı Sezai Irmak, yılbaşına kadar ciğer ve köfteye zam yapılmayacağını söyleyerek, ciğerci, köfteci dükkanlarında tartı dönemini konuştuklarını açıkladı.

Edirne Ticaret ve Sanayi Odası’nda ciğerci ve köfteci esnafıyla bir araya gelen Edirne Valisi Yunus Sezer, Belediye Başkanı Recep Gürkan, EDESOB Başkanı Kemal Cingöz ve ETSO Başkanı Sezai Irmak, esnafın sorunlarını dinlediler. Toplantının ardından açıklamalarda bulunan Irmak, yılbaşına kadar zam yapılmayacağını söyledi.Irmak; “Ülkemizde son 2 aydır hiçbir şeyin fiyatında değişiklik olmadı. Akaryakıt fiyatlarında bir oynama oldu ama akaryakıt fiyatlarının ciğerci, köfteci esnafıyla direk bir etkisi yok. Dolayısıyla yılbaşına kadar herhangi bir zam talepleri yok biz de vermeyi düşünmüyoruz. Toplantımız fiyat toplantısı değildi, esnafın sorunlarını konuşup çözüm üretmek üzere toplandık. Esnafımız da sorunlarını anlattılar, sayın valimiz de dinledi. Hep beraber görüş birliğine vararak yılbaşına kadar zam yapılmaması adına karar aldık. Yılbaşından sonra zamlar gelirse fiyatları tekrar görüşeceğiz” dedi.

sezai irmak | Edirne Ahval Gazetesi
Ciğer köfte satışına tartı alternatifi | Edirne Ahval Gazetesi

Diğer yandan toplantıda Vali Yunus Sezer’in tartı önerisinde bulunduğunu da belirten Irmak; “Gramajla ilgili bir karar aldık. 50 gram ciğerin fiyatı şu anda 180 lira. Ciğercilerden şöyle bir talep geldi; ‘biz 200 gram veriyoruz’ dedi bir kaç tanesi, bir kaç tanesi o kadar olmadığını savundu. Sayın valimi de, terazi koymalarını önerdi. Tarifede gramaj var ama tartı durumu yok. Kimisi dolu dolu veriyor. Yani birisinin yarım porsiyonu, ötekinin tam porsiyonuna eşit. O zaman 200 gramı tartıp, fiyatı da ona göre endeksleyebilir diye konuşuldu. Terazi koyarsa farklı bir fiyat uygulayabilir ama koymazsa müşteri gramajını nereden bilecek. Gramaj konusunda Edirne Belediyesi ve Edirne Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri ve Ticaret Müdürlüğü’nün ekipleri denetleme yetkisinde. Ancak öneride bulunduk ve sayın valimiz de bu yolu önerdi ama ciğerciler buna uyar mı, terazi koyar mı koymaz mı bilemiyorum” diye konuştu.

Fiyatların yanı sıra işletmelerdeki hijyen, hizmet kalitesi gibi konuları da görüştüklerini belirten ETSO Başkanı Sezai Irmak; “Fiyat, konuştuğumuz unsurlardan sadece bir tanesiydi. Hijyen, temizlik, turiste davranma gibi şeyler de konuşuldu. Yani Edirne’nin turizm potansiyelinin gelişmesinde bunların rollerinin büyük olduğundan bahsedip örnekler verdik. Başka ülkeye gittiğimizde neleri değerlendiriyoruz? Fiyat tarifesi başta olmak üzere, cebimize uyarsa giriyoruz. Tuvalet temizliği, lavaboların temizliği, bütün bu konuları masaya yatırdık” açıklamasını yaptı. Damla GÖÇ AKYÜZ

WhatsApp Image 2023 10 19 at 17.31.30 | Edirne Ahval Gazetesi
Ciğer köfte satışına tartı alternatifi | Edirne Ahval Gazetesi

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
error: İçerik korunmaktadır !!