Edirne’de ‘lavanta’ zamanı
Edirne’de 18-29 Haziran tarihleri arasında düzenlenen Lavanta Tarla Günleri, Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü’nün ev sahipliğinde başladı. Açılış töreni, sembolik lavanta hasadı ve lavanta yağı distilasyonu ile renklenirken, Kentte her yıl vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği hasat etkinliğinde, bu yıl duyurunun yapılamaması nedeniyle katılım oldukça az olduğu gözlemlendi.
Edirne’de bu yıl 18-29 Haziran tarihleri arasında düzenlenen Lavanta Tarla Günleri’nin açılışı seremonisi, Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü (TTAE) yerleşkesinde gerçekleştirildi. Etkinliğe; Edirne Vali Yardımcısı Turgut Subaşı, Edirne Belediye Başkan Yardımcısı Cenk Ergüden, TTAE Müdürü Doç. Dr. Adnan Tülek kurum ve kuruluşların temsilcileriyle, vatandaşlar katıldı. Kentte her yıl vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği hasat etkinliğinde, bu yıl duyurunun yapılamaması nedeniyle katılım oldukça az olduğu gözlemlendi.
Program öncesinde Edirne Belediye Bandosu’nun verdiği konser, katılımcılara keyifli anlar yaşattı. Açılış, saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla devam etti.
‘İNGİLİZ LAVANTASININ ÇEŞİTLERİNİ ÜRETİYORUZ’
Etkinlikte konuşan Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürü Doç. Dr. Adnan Tülek, enstitü olarak lavanta yetiştirme çalışmalarına 2015 yılında başladıklarını ifade ederek; “Lavanta dünyadaki en önemli uçucu yağ bitkilerinden bir tanesi. Biz enstitü olarak bakanlığımızın bize vermiş olduğu görev çerçevesinde 2015 yılında bu çalışmalara başladık. Tabii bu çalışmalara başlarken de komşu ülke Bulgaristan’da biliyorsunuz araştırma enstitüsü var. 100 yıllık bir geçmiş köklü çalışmaları içeriyor, oldukça tecrübeliler bu konuda. Bu kapsamda da onlarla ortak iş birliği çalışmaları yürüttük ve 2015 yılında şu anda görmüş olduğumuz bahçemizi kurduk. Burada dünyada ticareti yapılan önemli olan değer gören lavantanın çeşitlerini getirerek üretimlerini gerçekleştiriyoruz. Bu kapsamda da tabii ilerleyen dönem bölgedeki çiftçilerimizi de üretimlere başladı. Tabii burada biz işin tarımsal üretim boyutuyla ilgili kısmındayız. Bunun yanında da tabii lavanta aynı zamanda gerçekten güzel bir bitki. Dolayısıyla bir turizm değeri olan bir bitki. Bu kapsamda da ilgili yine başta ilimizde bu alanda faaliyet gösteren ilgili kurumlar, bu konuda da organizasyonları yapıp çalışmalarımızı yürütüyoruz” ifadelerini kullandı.
‘VERİMLİ TOPRAKLARIMIZ, İNGİLTERE’NİN ÜRÜNÜNE BİLE CEVAP VEREBİLİYOR’
Edirne Belediye Başkan Yardımcısı Cenk Ergüden ise konuşmasında Edirne’nin verimli topraklarına dikkat çekerek, “Edirne’mizin, Trakya’mızın, ülkemizin bereketli topraklarında, İngiltere’den dahi gelmiş olsa bizim topraklarımız buna güzel bir cevap üretebiliyor. Bu anlamda çok verimli bir coğrafyamız var. Bu coğrafyadan olabildiğince yararlanmanın yollarını arayanlar, bizim için çok özel bir önem taşıyor” dedi.
‘EDİRNE ÇİFTÇİSİ, YENİLİKLERE KOLAYCA ADAPTE OLABİLİYOR’
Edirne Vali Yardımcısı Turgut Subaşı da Edirne çiftçisinin yeniliklere kolayca adapte olabildiğine vurgu yaptı. Subaşı; “Lavanta Edirne çiftçisinin bildiği buğday, arpa, ayçiçeğinden ya da çeltikten biraz farklı ve katma değeri olan endüstriyel bir bitki. Dünyada da tarım alanları içerisinde çok büyük alanlarda ekilmemekte. Türkiye’de aşağı yukarı 50 bin dekar civarında Lavanta ekimi gerçekleşmekte ama son yıllarda bunun ekonomik değerinin de yüksek olması çiftçilerin de ilgisini çekmektedir. Dolayısıyla bundan sonra da yağından, kozmetik değerlerinden, turizm değerlerinden mutluluk veren, stres azaltan özelliklerden dolayı Edirne çiftçisi zaten basiretli, geleceği gören, yeniliklere kendisini kolayca adapte eden bir çiftçi olduğu için eğer burada bir ekmek görürse tahmin ediyorum ki bu işe de el koyacaktır. Çünkü biz şunu görüyoruz, hangi mesleği icra ederseniz ediniz geleceğinizi akıllı bir şekilde çizmek zorundasınız. Onun için bu manada Edirne çiftçimizin basireti çok önemli” şeklinde konuştu.
Konuşmaların ardından protokol üyeleri lavanta tarlasına geçerek sembolik hasat yaptı. Ayrıca lavanta yağı distilasyon süreci uygulamalı olarak katılımcılara gösterildi.
Adem Batuhan SEVER
