Edirne’de 1. Murat Mahallesi Semt Pazarı’nda kurulan Üretici Kadınlar Pazarı, doğal ve el emeği ürünleriyle dikkat çekmeye devam ediyor. Pazarda tezgâh açan üreticilerden biri olan Gülcan Yenice, Keşan’ın Karahisar köyündeki kendi meyve ve sebze bahçesinde yetiştirdiği ürünlerle hazırladığı doğal lezzetleri Edirnelilerin beğenisine sunuyor.

Doğal, katkısız ve ev yapımı ürünleriyle Üretici Kadınlar Pazarı’nda dikkat çeken Gülcan Yenice, köyden kente uzanan emeğin ve üretici kadın gücünün güzel bir örneğini sergiliyor.

İki çocuk annesi Yenice’nin tezgâhında, akla gelebilecek pek çok çeşit ev yapımı ürün yer alıyor. Çam kozalağı şurubu ve reçeli, ceviz reçeli, yeşil domates, patlıcan, kıtır kabak, cennet hurması ve hatmi reçeli gibi çok sayıda reçel çeşidini tamamen kendi bahçesinde yetiştirdiği ürünlerle hazırladığını belirtiyor.
Doğal köy yumurtası ve sütü kullanılarak yapılan ev makarnaları (erişteler) de tezgâhın en çok ilgi gören ürünleri arasında bulunuyor. Bunun yanı sıra domates ve biber salçaları, kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alan tarhana ve turşular da satışa sunuluyor.

Mide dostu olarak bilinen kudret narı karışımını da kendi yetiştirdiği ürünlerle hazırlayan Gülcan Yenice, bahçesindeki elmalardan doğal elma sirkesi üretiyor. Yaz aylarında dağdan topladığı çam kozalaklarını ise hem reçel hem de şurup haline getirerek tüketiciyle buluşturuyor.

Tamamen doğal, katkısız ve el emeği ürünleriyle Üretici Kadınlar Pazarı’nda yer alan Gülcan Yenice, köy üretiminin ve kadın emeğinin önemine dikkat çekiyor. Yeşim Dramalı