Minik aşçılar anneleriyle iş başında
Edirne Valiliği öncülüğünde düzenlenen ‘Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali’ son gün etkinliklerinde, anneler ve çocukları, birlikte en lezzetli Edirne köftesini pişirmek için yarıştı. Diğer yandan renkli görüntülere sahne olan yarışmalar kapsamında, kadınlar arasında da en lezzetli lahana salması yemek yarışması düzenlendi.
Edirne’de valilik tarafından düzenlenen ve kente özgü unutulmuş yemekleri tekrardan yaşatmak ve tanıtımını yapmak amacıyla düzenlenen, aynı ismiyle kitabı da hazırlanan ‘Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali’, 3 gün boyunca birçok etkinliğe ev sahipliği yaptı.
Festivalin son gün etkinlikleri kapsamında Trakya Üniversitesi Karaağaç Yerleşkesi’nde bulunan festival alanında anneler ve çocuklarının katıldığı en lezzetli Edirne Köftesi pişirme ve kadınlar arasında en lezzetli lahana salması pişirme yarışmaları gerçekleştirildi.
ANNELER VE ÇOCUKLARININ TEBESSÜM ETTİREN TAKIM ÇALIŞMASI
Festivale katılan konuk şeflerin de sunum yaptığı festivalde 6 anne ve çocuğu, birlikte Edirne’ye özgü köfte pişirme yarışmasında ter döktü. Anne ve çocukları, kendilerine verilen malzemelerle zamana karşı yarışarak, en lezzetli köfteyi yapabilmek için takım çalışması gerçekleştirdi. Yarışma sonunda jüri üyeleri tarafından yemekler tadılırken, sıralama yapılmaksızın katılan tüm ailelere ödüller takdim edildi.
KADINLAR TRAKYA’YA ÖZGÜ EN LEZZETLİ LAHANA SALMASINI YAPMAK İÇİN YARIŞTI
Diğer yandan günün ikinci yarışmasında, kentte farklı sektörlerde çalışan kadınlar arasında yemek yarışması düzenlendi. Tezgahların önünde kendilerini bekleyen kutuları açarak yapacakları yemeği öğrenen kadınlar, kutudan çıkan Trakya yöresine ait kaburga etli lahana sarması yaptı. Kadınları izleyen ailelerin de yoğun destek verdiği yarışmada, jüri üyelerinin puanlamaları sonucu yarışmada dereceye girenler belirlendi. Yarışmada birinciliği elde eden Bedriye Aladağ’a çeyrek altın, ikinci Şenay Salam ve üçüncü Remziye Korkan’a gram altın hediyesi verildi.
Adem Batuhan SEVER
