Soğanlı köfte tadıma sunuldu

Edirne’de 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri ikinci gününde soğanlı köfte tadımıyla devam etti. Öğrenciler tarafından hazırlanan köfteler katılımcılardan tam not aldı.

Türk Mutfağı Haftası, bu yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında yurt genelinde kutlandığı gibi Edirne’de de kutlanmaya devam ediyor. Devecihan Kültür Merkezi’nde düzenlenen etkinliklerin ikinci gününde Edirne’nin yöresel yemeği soğanlı köfte, liseli öğrenciler tarafından katılımcılara sunuldu.

Etkinliğe katılan İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, gençlerin çalışmalarını çok değerli bulduğunu dile getirerek “Değerli misafirler, sevgili öğrencilerimiz, kıymetli basın mensubu arkadaşlar Türk Mutfağı Haftası’nda bugün 2’nci günümüzdeyiz. Bu yılki Türk Mutfağı Haftası’nın bu yılki temasını Klasik Türk Mutfağı olarak yaptık. Bugün Sadık Ahmet Mesleki ve Teknik Anadolu Lisemizin kıymetli yiyecek, içecek öğrencilerinin öğretmenleriyle birlikte hazırladıkları köfteleri şehrimizin ünlü, büyük şefi Hasan ustamızla beraber tadım yapacağız. Çocuklar büyük ustamızla sohbet edecekler. Bugün soğanlı köfte yaptılar. İnovatif bir sunumla bizlere sunmuşlar. Anneanne köfteleri de diyebiliriz. Bugün daha çok yeni nesile de hitap edecek bir sunumla Türk Mutfağı Haftası’nda bize sundular. Çocuklarımızın çalışmalarını çok kıymetli buluyorum. Çünkü onlar bizim yarınımız. Ülkemize gelen yabancı turistlere bu coğrafyanın gastronomik zenginliğini anlatacak olan unsur onlardır. Onların sahip olduğu bu mirası gelen misafirlerimize aktarmada doğru yöntemi kullanmaları gerekiyor. Köklerinden kopmadan ama geleceğinde bugün ki taleplerini alarak devam ettirmelerini istiyoruz. Klasik Türk Mutfağı Haftası etkinliklerimiz devam ediyor. Birçok yerde etkinliklerimiz var. Etkinliğimize katkı sunan tüm paydaşlarımıza, ustalarımıza, şeflerimize, annelerimize teşekkür ediyorum. Herkesin eline koluna sağlık” dedi. Haber Merkezi