Trakya’da mantar avcıları iş başında
Trakya’da kışın geç başlaması nedeniyle vatandaşlar, lezzetli mantarları bulabilmek için kilometrelerce yol kat ediyor.
Edirne’nin Havsa İlçesinde yaşayan Alaettin Aksözek, mevsimlerin değişmesi nedeniyle mantarlarında kış mevsimi olan Aralık ayında toplanmaya başladığını söyledi. Her yıl mera ve Süloğlu ilçesindeki ormanlık alanda mantar topladığını ifade eden Aksözek; “Mera ve ormanda topladığım mantarın farklı bir lezzeti var. Uzun bir yol kat ettikten sonra mantarın yetiştiği yere aşabiliyorum. Doğal ortamda topladığım lezzetli mantarları birkaç ayda tüketiyoruz. Yemesine de doyum olmuyor” dedi.
Ailece tartar avına çıktılar
Kırklareli’nin merkeze bağlı Ürünlü Köyü’nden 62 yaşındaki Halil Çömert ise, 10-15 kilometre uzaklıktaki Edirne’nin Havsa İlçesine bağlı Bostanlı Köyü merasında ailesiyle mantar toplamaya gelenlerden. Birkaç bin dölümden oluşan meraya ellerinde sepet ve poşetlerle yayılan Çömert ailesi, 2 saat içerisinde 10 kilonun üzerinde mantar topladı.
Çömert, “Mantar toplama işini ilk bahar ve son baharda yapıyoruz. Kalori ve protein açısından zengin olan mantar bizim için oldukça faydalı” diye konuştu.
18 yaşındaki Asude Duman da dayısıyla mantar toplamaya geldiğini ve topladığı mantarlarla ailesine ziyafet çekeceğini kaydetti.
